本文へスキップ

アレルギーケーキの事ならケーキ店のしあわせ工房プロフェッショナルスクールへお任せ下さい。

電話でのお問い合わせはTEL.092-407-4017

月、火休み。店休日をご確認の上ご連絡下さい。

授業内容

授業は2日間のみです。

あなたが集中して学べるように、

この2日間は、しあわせ工房の厨房を貸し切りにします。


スクールと言っても小さな工房です。マンツーマンでの授業になり

ます。質問があればいつでも質問して下さい。

授業では、対面で

同じものを同時に作って行きます。

先生の作るものを見ながら

自分が作る物を完成させて行って下さい


2日間の授業で覚えていって欲しいのは、

作り方よりも生地の状態です。


授業終了後に非常に細かく書かれたテキストをお渡しします。

それを読み返せば、作り方は分ります。


それよりも、授業では

スポンジ生地はどんな硬さだったか

ホイップの泡立て具合はどうだったか

プリンの生地はどんな状態だったかに

集中して下さい。

それさえ覚えておけば、

失敗する事はありません。


そしてもう一つ

大切なのは、「自信」です。


「自分には、これが作れる」

と言う自信を付けて帰ってもらいます


2日間の授業で自分でも驚くほどの

ケーキ、お菓子が出来ます。


それらはまるでプロが作ったように立派で綺麗です。


それを箱に詰めながら、ほとんどの方が

自分がそれを作った事が信じられない

と言われます。


ですがそれは、まぎれもなく、

あなたがその手で作ったものです。


あなたは、この2日間で

アレルギーケーキが作れるようになります。

後はそれを繰り返して行くだけで、プロになります。


教室では、皆さんにお伝えする全レシピの中で

特に基本的な動作を必要とする12種類を実習して行きます。

 1日目、デコレーションケーキ(キャラクターケーキ)、
    
   イチゴミルクムース、豆乳レアチーズケーキ
   
   チョコレートケーキ、カスタードクリームケーキ、モンブラン





2
日目、ガトーショコラ、ミニドーナツ、プリン
    
     シュークリーム2種、クッキー

 

2日間で驚くほどの数のケーキ、お菓子が出来ま

  す。前もって、お披露目のパーティなどの開催を予  
  
  定して、集まってもらった皆さんに
  
  アレルギーケーキが作れるようになった事を
  
  アピールしましょう



しあわせ工房
アレルギーケーキ
スクール 


〒819-0022
福岡県福岡市西区
福重5−3−5
しあわせ工房内

TEL.092-407-4017
FAX.092-407-4017
月、火休み